2020/09/12 07:00
暦の上では秋ですが、
まだ暑い日がありそうです。
そこで残暑を乗り切る
『水出し緑茶』のご提案です。
ご好評をいただいている
当店の『水出し煎茶』は、今シーズン販売終了しましたが
水出し煎茶と同内容、同内容量、同価格の
『緑茶ティーバッグ130g』は
通年販売しております。
水出しなら苦味(カフェイン)や渋味(カテキン)が抑えられ
旨味(テアニン)や、熱で壊れやすいあの美容成分、ビタミンＣが損なわれません。
「カテキンは体に良いんじゃないの？」と
お思いの方、ご安心ください。
水出しの場合、免疫力を高める
『エピガロカテキン』というカテキンは
全く抑えられることなく
苦味渋味を出す他のカテキン類のみ抑えられる
特別仕様です！
カフェインが少ないのでお子様や妊婦様、
病気療養中の方でも安心して飲めます。
カフェインが少ないのでまったりとした
リラックスタイムにおすすめです。
自分で作ればおいしくてとても経済的です。
ぜひ一度お試しください。
※緑茶を湯で淹れた場合のカフェイン量は
緑茶100mlあたり約20mg。
水出しならゼロにはなりませんが、
ほとんどなくなります。
※湯で淹れた茶を冷やしても冷茶ができますが、
カフェインは減らずビタミンCは損なわれます。
お好みでお試しください。
【準備するもの】
①冷水ポットと水1リットル ※軟水がおすすめ
②茶葉10～15ｇ（ティーパックなら5g×2～3袋）
※量はお好みで調節して下さい。
味の濃さに比例します。
【作り方】
①冷水ポットに茶葉かティーバッグをいれます。
※茶葉使用の場合は出汁パックなどに入れると
後処理が楽です。
②水を入れて冷蔵庫で４～８時間冷やします。
途中撹拌すれば早く出来上がります。
寝る前に作っておけば、翌朝には出来上がり。
※お好みで時間を調節して下さい。
※作った水出し緑茶は、衛生上の観点から
１～２日で飲み切って下さい。
【アドバイス】
高級茶を使用すれば旨味甘味が多い冷茶。
ティーバッグや普通茶使用なら渋味は多いが
カテキン豊富な冷茶ができます。
・高級茶は主原料に一番茶(新茶)を多く使用した
100g￥500以上のお茶。
・普通茶は二番茶以降の番茶が主原料です。
カテキン含有は番茶の方が多いです。
【おすすめ】
焼酎やウォッカを割って『緑茶ハイ』おすすめ！
また、成分は変わりますが、ほうじ茶、紅茶
ウーロン茶などでも水出し茶を楽しめます。
是非お試しください＾＾
